Журналистът и комуникационен експерт Биляна Гавазова взе участие в международната конференция “Пазарът на мед в ЕС. Борбата с фалшификациите.” Гавазова модерира събитието по покана на евродепутата Елена Йончева и нейния екип. На конференцията бяха обсъдени състоянието на пазара на мед в Европейския съюз и необходимостта от по-строги механизми за контрол и проследимост по хранителната верига. Форумът събра депутати, министри, представители на браншовия сектор у нас и в чужбина и постави на фокус продукт, който може да оцелее хиляди години в египетски гробници, но сякаш не успява да оцелее в модерната търговия днес.
Почти половината от вносния мед в ЕС е под съмнение за фалшификация, заяви журналистът в публикация в LinkedIn след събитието. Тя цитира данни на Съвместния изследователски център на Европейската комисия (JRC), според които от 320 проверени проби 46% са били заподозрени в разреждане със сиропи. В същото време на българския пазар от всички направени проби през изминалата 2025 г. са открити само 11% несъответствия.
“В тази ситуация журналистическият ми инстинкт казва следното – или у нас ядем извънземен мед, или методът на контрол не е достатъчно ефективен. Всъщност липсва единен стандарт за контрол на европейско ниво, а лабораторните тестове хващат много трудно фалшивите, защото най-сигурният начин са т. нар. генетични тестове. А те са безобразно скъпи”, сподели Биляна Гавазова.
Ако сега си правите чай с мед, моля прочетете етикета и вижте пише ли страна на произход. Вижте – има ли смес. Не подминавайте и не вярвайте, че само захаросаният мед е истински. Много от този “истинския” е чисто и просто захарен китайски сироп в лъскава опаковка, призова Гавазова.
Именно затова, в ролята си на човек, чиято работа е да търси отговори от хората с власт, тя направи и своята символична крачка:
“Позволих си да подаря едно бурканче с български мед на министъра на земеделието и храните Пламен Абровски. Върху етикета пишеше “Истински до последната капка”. Не вярвам. До доказване на противното.” Тя се обърна към ресорния министър: “Министър Абровски, ще чакам резултата от проверката. Не само аз, а всички потребители, чието доверие заслужава истината.”
И сподели нещо любопитно за финал.
Пчелите говорят с танц. Танцът “клатушкане” е форма на комуникация, с която пчелата-разузнавач показва на останалите посоката и разстоянието до източник на храна, чрез фигура на осмица.
За лидерите ми е думата тук като комуникационен експерт. За това, че все някой трябва да води.
И то честно.
